Selected wine 量り売り 9/1-9/30
ワイナリー 『INAMA -イナマ-』から #Part 03 September

7月-9月は『 INAMA -イナマ- 』セレクションです。
Signifiant Signifié + plus 店頭では毎月2種類を量り売りいたします。
9月1日(水)~9月30日(木)までのラインナップをご紹介します!
また、スタンプをためていただくと量り売りを1本プレゼントするキャンペーンも実施中です。
(スタンプカードの配布は8月31日(火)で終了しました。)

お気軽にお試しいただけるので、お好みのパンとのマリアージュをおたのしみください。

⚖ Sell by weight ⚖
Select Wine

9月1日(水)~9月30日(木) までの量り売りセレクトは以下の2種類です。
ワイナリー INAMA -イナマ- からのセレクトです。

INAMA – イナマ –
Vulcaia Sauvignon del Veneto IGT/
ヴルカイア・ソーヴィニョン・デル・ヴェネト

880円 ボトル代込み < 容量 250ml >

グリーンの印象ではなく完熟した風味のソーヴィニョンはまさにイナマスタイル!ソーヴィニョン嫌いの方もきっと大好きに。

タイプ
産地イタリア ヴェネト州
ヴィンテージ2019
品種ソーヴィニヨンブラン
アルコール度12.5%
容量750ml
ボディミディアム
醸造ステンレスタンクで熟成

品種:ソーヴィニヨンブラン

PAIRING

牡蠣、あさり、巻貝のお料理、アスパラガスのオムレツ、アスパラガスの卵のせ、うさぎの煮込み、葉玉ねぎや白または緑のアスパラのグリル、いちごのサラダ

LABELS

このラベルは、イタリアの建築家、セバスティアーノ・セルリオ(1475~1554年)による、舞台画における視点の研究、「悲劇のための舞台背景画“La Scena Tragica”」(1545年)からとったデザインです。

INAMA – イナマ –
BRADISISMO VENETO ROSSO IGT/
ブラディジズモ ヴェネト・ロッソ

1,540円 ボトル代込み < 容量 250ml >

凝縮さと深さを追及した上級カベルネ!黒系果実としっかりしたタンニン。

タイプ
産地イタリア ヴェネト州
ヴィンテージ2016
品種カベルネソーヴィニヨン、カルメネーレ
アルコール度14.0%
容量750ml
ボディフルボティ
醸造バリックで12ヶ月熟成

品種:カルメネーレ

ヨーロッパで最も古い品種の一つ。19世紀のフィロキセラ禍でほぼ絶滅したが、イタリアの一部で存続していたことが近年発見された。

PAIRING

バーベキュー、薪で焼いた肉、仔牛のシチュー、牛ヒレ肉のステーキ、牛リブアイのグリル、ソーセージとアジア―ゴチーズのビーゴリ、レンズ豆のスープ、そら豆とペコリーノチーズ、野菜のポタージュ

LABELS

現在のラベルはブラディジズモの畑を購入した1990年代の終わりにデザインしました。コッリ・ベーリチという地域を表現したデザインです。建築家ニコラス·ウッドが描いたもので、ヴィツェンツァ県ロニーゴ村に実在する、ブドウ畑に囲まれた家の絵です。イナマ家もこのロニーゴ村に住んでいます。 おそらく中世時代、1600~1700年の間に建てられていた住居で、19世紀に改装されました。この家は当初、 1700年代にこの地域の平坦なエリアにタバコを栽培していた、ヴェネツィアのヴェニエール家が所有していました。この歴史の形跡

✜ INAMA 特集 ✜

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