Opening Special Selected wine 量り売り オープニング特価! 6/1-6/13

Signifiant Signifié + plus の店頭では、季節のセレクトワインの中から2種類を量り売りしています。
オープンを記念して、6月1日(火)~6月13日(日)まで特価でご用意しています。
ぜひ、お試しいただき、お好みのワインとパンやチョコレートのマリアージュをお楽しみください!

⚖ Sell by weight ⚖
Select Wine

6月1日(火)~6月13日(日)までの量り売りセレクトは以下の2種類です。
オープニングを記念してこの期間は、特価でご用意しています!

オープニング特価!
各 550円 ボトル代込み < 容量 250ml >

INAMA/イナマ
VIN SOAVE SOAVE CLASSICO DOC/
ヴィンソアヴェ ソアヴェ・クラシコ

イタリア3大ソアヴェの実力、ソアヴェと言えばイナマ!スマート&スタイリッシュなシトラス系柑橘テイストプロが選ぶ、レストランに欠かせないワインです!

タイプ
産地イタリア ヴェネト州
ヴィンテージ2018
品種ガルガーネガ
アルコール度12.00%
容量750ml
ボディミディアム
醸造ステンレスタンクで熟成

品種:ガルガーネガ

果房は大きく岐肩も大きい。円筒形から円錐形。粗着粒。果粒は円形で、中程度の大きさ。表面には蝋分が見られる。果皮は黄金がかった黄色で、あまり厚くないが丈夫。日が当たる場所では琥珀色に見える。成熟期:中期。

– 2009年 GAIA BOOKS 『土着品種で知るイタリアワイン』P84より引用

PAIRING

リゾット、白身魚のお刺身、お寿司、グリーンピースのシチューまたはリゾット、イカのフリット、白または緑のアスパラガスのグリル、フレッシュのリコッタチーズ

LABELS

最も古典的かつシンプルなワインにはシンプルなデザインのラベルを。 17世紀の時代の絵画の本からとったモザイクのデザインをラベルにしています。

WINERY

INAMA/イナマ

1965年にジュゼッペ・イナマにより設立。2代目のステファノが1991年にボトリングを開始、代名詞と言えるソアヴェクラシコだけでなく、高品質赤ワインの醸造にも注力しています。現在はステファノの息子たち(マッテオ、アレッシオ、ルーカ)が中心となり、未来を見据えたプロジェクトへのチャレンジを続けています。

CAIAFFA/カイアッファ
PRIMITIVO PUGLIA IGT/
プリミティーヴォ プーリア

手摘み収穫の完全なオーガニック農法! 肉厚な果実が溢れます 元気で明るく食事が楽しくなるワイン!

タイプ
産地イタリア プーリア州
ヴィンテージ2019
品種プリミティーヴォ
アルコール度14.00%
容量750ml
ボディミディアム
醸造ステンレスタンクで熟成

品種:プリミティーヴォ

果房は中程度の大きさで、1つか2つの岐肩をもち、長い円筒から円錐形。やや密な着粒。果粒は小さめのやや円形。果皮は青みがかっており、表面に蝋粉がかかる。成熟期:早期。

– 2009年 GAIA BOOKS 『土着品種で知るイタリアワイン』P174より引用

PAIRING

肉のラグーのパスタ、グリルした肉、熟成チーズ

LABELS

モダンでイノベーティブ、かつエレガントさのあるデザインで、スタイリッシュで洗練されたワインを表現しています。 ラベルには品種、bioという一番重要な情報なキーワードのみを載せています。

WINERY

Caiaffa/カイアッファ

プーリア州北部チェリニョーラの地で、カイアッファ家は代々ぶどう栽培、ワイン造りをしており、現オーナーのマルコと5人の兄妹によって2015年にボトリングを開始。エレガントなプーリアワインを情熱を持って生産する、家族経営ワイナリーです。